Le maraîchage contribue à l''amélioration de la sécurité alimentaire dans les villes, mais cette activité pose les problèmes de gouvernance des espaces suite à l''urbanisation et les problèmes environnementaux liés à l''usage des pesticides. Les maraîchers sont des jeunes adultes (34,67%) de 30 à 40 ans. La parité homme-femme est de 51,33% et 48,67%. Les maraichers en zones urbaine (80%), périurbaine (70%) et rurale (50%) pratiquent le maraîchage respectivement dans des jardins de case ( 500m²), les champs à proximité des habitats (1000-2500m²) et les parcelles éloignées des habitats ( 2500m²). Le foncier est la principale contrainte de production en zone urbaine tandis qu''en zones périurbaine et rurale, la contrainte majeure est l''accès aux intrants agricoles. Les pesticides les plus utilisés sont Les carbonates et thiocarbonates (34,48%), les pyréthro des de synthèse et formulations non classées ont aussi été répertoriés (17,24%) de même que des organochlorés (3,45%). Les mauvais procédés d''utilisation des pesticides, le manque de connaissances techniques et de matériel de manipulation de ces produits sont les principaux facteurs de risques pour l''environnement et la santé.
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