Après le succès de son premier ouvrage "Macarons & petits gâteaux salés pour l'apéritif ", l'histoire d'amour entre l'auteur et les macarons se poursuit pour notre plus grand plaisir.
Ce petit biscuit devenu incontournable, est une source d'inspiration inépuisable pour Nathalie, qui nous le prouve à nouveau dans ce livre : elle n'hésite pas à jouer avec l'esthétique du macaron, comme avec la palette des saveurs qu'elle ne cesse d'élargir ...
Savourez l'accord parfait des macarons "Bali" à la ganache banane/vanille prise entre des coques parfumées au curry, ou celui des macarons "fraises" au sésame en passant par les macarons à la canelle et à la confiture de lait.
Proposés en verrine, garnis de glace au pesto, ou encore en forme de figues fourrés de chèvre frais, miel et thym, pour des macarons en version salée... Mieux encore le macaron en forme de coeur rose ne peut que ravir tous les amoureux.
Retrouvez ou découvrez tous les conseils et les astuces de l'auteur du premier ouvrage, pour vous guider et vous aider à réaliser ses recettes.
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