Guide pratique des champignons ; 400 espèces

• Date de parution : 22/08/2007
• Editeur : Sud Ouest Editions
• EAN : 9782879018331
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 277
• Collection : (-)
• Genre : (-)
• Thème : Sciences de la vie et de la terre, Botanique, Ecologie
• Prix littéraire(s) : (-)

Les champignons sont souvent classés de façon radicale en comestibles et vénéneux ; or, ils méritent mieux que cette vision simpliste de manne providentielle ou de créations vouées aux gémonies. Sans négliger l'activité qui consiste à reconnaître le bon grain de l'ivraie, on peut poser un regard... Voir plus

Les champignons sont souvent classés de façon radicale en comestibles et vénéneux ; or, ils méritent mieux que cette vision simpliste de manne providentielle ou de créations vouées aux gémonies. Sans négliger l'activité qui consiste à reconnaître le bon grain de l'ivraie, on peut poser un regard différent et découvrir un univers d'une étonnante richesse de formes, de couleurs et d'odeurs.
C'est à cette démarche que vous convie ce livre ; les 400 espèces et variétés qui sont présentées ici offrent un tableau de la flore fongique européenne qui vise à l'essentiel.