Après le succès du printemps d'antonia, josette boudou nous emmène à nouveau dans l'univers familial d'antonia, femme du xxe siècle, forte et sensible, qui mène sa barque avec ses seules armes : sa foi, son coeur et beaucoup de tempérament...
En 1898, elle épouse antonin espinasse et devient boulangère, au pied du sancy. amoureuse de son mari, la jeune femme apprend vite son nouveau et dur métier, accompagnée par la chanson monotone des grillons, petits compagnons de la nuit du boulanger, nourris de poussière de farine, cricris porte-bonheur, sans qui le fournil n'aurait pas d'âme.
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