Attention ! Des intolérances alimentaires aux réactions allergiques, le gluten fait de plus en plus parler de lui...Et pas toujours en bien !
Une des intolérances la plus connue, la maladie coeliaque, incrimine le blé, le seigle et l'orge.
Elle entraîne de graves carences intestinales pour lesquelles aucun traitement connu n'existe à ce jour.
Tout le monde est concerné et en particulier les nourrissons. Attention donc aux diarrhées, constipation, perte de poids, vomissement...
Le responsable : souvent le gluten. Concernant le sujet, tout n'a pas été dit, loin de là.
GLUTEN : les vérités cachées, n'occulte rien du sujet. Il vous livre noir sur blanc tout ce qu'il faut faire pour ne pas tomber irrémédiablement dans le "piège gluten" : aliments à éviter, effets secondaires, mises en garde... Mais aussi, comment préparer des recettes de cuisine sans gluten.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
