Les foires et marchés en Ardèche et Haute-Loire se développent à partir du XVe siècle,au XIXe leur nombre augmente.
Ce sont des lieux de rencontre et d'échange.
Les marchés hebdomadaires sont destinés aux produits locaux.
Les foires elles, durent parfois plusieurs jours :
- foire grasse de Saint-Agrève, Tence, Yssingeaux, Brioude,Le Puy, - foire aux chevreaux de Saint-Félicien, foire aux chevaux de Fay-sur-Lignon et Pradelles,aux oignons de Tournon, - foire aux fruits d'Andance et Saint-Péray, de la louée à Saint-Martin de Valamas et Annonay, de la Saint André au Cheylard,Saint Antoine à Aubenas, - foire de la châtaigne à Saint-Pierreville, des pommes de terre à Privas, - foire des sabots à Lamastre...
Un livre passionnant, où histoire et anecdotes se mêlent et font revivre pour nous les foires et les marchés, lieu de rencontre et d'échange, des origines à nos jours.
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