Quand le régime "riz / spaghetti / pommes de terre" devient lassant et que les surgelés sont trop chers, c'est bon de pouvoir improviser quelques petits plats économiques, rapides et savoureux avec les moyens du bord :
. des en-cas à déguster entre 2 cours : tartines pesto, club-sandwich. ;
. des salades, du poisson, de la soupe pour un corps sain dans un esprit sain : thon soja sésame, gaspacho rapido. ;
. des pasta pour les révisions collectives : aubergines et chèvre, ou saucisse, broco et parmesan.
. des recettes quand on fait la fête à la baraque : apéro géant, marmite de poulet coco. ;
. des petits plats avec les restes pour économiser : parmentier, gratin. ;
Et le plein de trucs et astuces en cuisine pour faciliter le quotidien des étudiants pressés !
Sylvia Gabet est une auteure de livres de cuisine prolifique. Tantôt réalisés en collaboration avec des grands chefs (Eric Fréchon, Yves Camdeborde, Georges Blanc.) ou issus de sa pratique de mère de famille, ses ouvrages ont tous la même vocation : répondre à une question pratique de la cuisine au quotidien. Ses derniers succès : On mange quoi ce soir ? et Venez dîner à la maison !
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