Premier traité couvrant l'ensemble des techniques et des modes d'évaluation des sécrétions gastriques, ce volume replace leur analyse dans un contexte moderne afin de développer une meilleure compréhension de la physiopathologie gastroduodénale. Il inclut les aspects fondamentaux nécessaire pour comprendre l'intérêt de ce type d'investigations, les procédures et les techniques, ainsi que leur application en clinique et pour le traitement des désordres oesogastroduodénaux. Public : gastro-entérologues, chirurgiens digestifs, physiologistes.
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