« La ville d'Essaouira, soumise aux alizés, avance dans l'océan sur la presqu'île confiante en la protection de ses îles et de ses saints. Ici le cri des mouettes, le sable dans les cheveux, la sardine grillée, la pierre de taille sculptée, l'odeur entêtante du thuya, l'ocre jaune des arcades, le bleu des portes, le drapé du haïk, le sourire constant des Souiris font la ville. Ici tout est clément, le ciel, la mer et la bonne entente.
Nous avons fait connaissance, Essaouira et moi, lors d'une belle promenade.
Pourtant, la médina d'Essaouira dont les grandes artères sont tracées à angle droit, renferme une extraordinaire quantité de lieux de culte, de mémoire, de légendes et de souvenirs. Le port, entre fortifications bravant le temps et pêcheurs bravant la mer, est une perpétuelle activité festive.
Hier, comptoir de commerce international, aujourd'hui ville de charme et de séduction ; c'était cela Mogador, c'est cela Essaouira.
J'ai voulu des promenades, visualisées par des croquis, que le visiteur peut prolonger ou raccourcir à loisir. Les monuments, souks, curiosités ou de simples rappels à souvenirs y sont mentionnés. La visite au port, la balade en mer, l'excursion à Diabat, sur les collines de Chiadma et les hauts plateaux de Haha sont autant de découvertes. »
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