Les pesticides, produits chimiques toxiques, très utilisés en agriculture pour l'augmentation des rendement agricoles. Ces molécules sont associées à l'apparition des troubles métaboliques, cancérigènes, neurotoxiques et problème de fertilité. La pomme de terre, légume très consommé par la population Algérienne est particulièrement contaminée par les pesticides.les objectifs de ce travail sont d'étudier les toxicités de certains pesticides couramment utilisés pour le traitement de la culture des pommes de terre; métribuzine et mancozebe.La détermination in vivo des effets des pesticides à faibles doses et à long terme sur le métabolisme des lipides et des protéines, le statut oxydant/antioxydant, l'activité de quelques enzymes et l'histologie des différents organes permet de voir les perturbations fonctionnelles et structurales chez les rats mâles et femelles.Les résultats montrent que le traitement aux pesticides induit une chute du poids corporel, augmentation du taux d'urée,créatinine,transaminases et hyperlipidémie.De plus, altération du statut oxydant/antioxydant est notée.L'histologie des différents organes est marquée par la présence d'une désorganisation de l'architecture
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