D'ajaccio à vouvray, toutes les appellations de France, minutieusement décrites : région, couleur des vins, superficie, volume de production, cépages, sols.
Pour chacune de ces appellations: les étapes de la dégustation (oeil, nez, bouche) pour identifier les caractères de chaque vin : la couleur, les familles d'arômes, l'équilibre des saveurs.
Et aussi, les conseils pratiques pour apprécier chaque vin dans les meilleurs conditions ; garde, température de service, accords mets et vins.
En + : les cartes des vignobles, le glossaire du vin, la cotation des millésimes par région.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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