Il se présente comme des chroniques évoquant la vie des Grecs partis du Dodécanèse ou d'Asie Mineure pour les salines de Basse Camargue, leur vie à la fois rude et chaleureuse. L'auteur restitue cette part de leur histoire mal connue, menacée d'oubli, sans négliger le présent de leurs descendants. Le lecteur peut le parcourir librement, sauter d'un chapitre de « Tranches de vie » à un des « Parcours de vie » si romanesques et parfois si douloureux, représentatifs de tout exil avec ses souffrances et ses réussites.
Destiné à un public diversifié, l'ouvrage de 240 pages est abondamment illustré de photos du présent et du passé.
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