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Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales

Couverture du livre « Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales » de Valerie Cupillard aux éditions La Plage
  • Date de parution :
  • Editeur : La Plage
  • EAN : 9782842214074
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

- Une grosse introduction sur la fabrication et l'utilisation des huiles essentielles alimentaires, les précautions à prendre, les qualités à exiger...
- Les auteurs présentent 22 huiles essentielles (basilic, menthe, bergamote, Ylang-ylang...), une douzaine d'eaux florales (fleur d'oranger,... Voir plus

- Une grosse introduction sur la fabrication et l'utilisation des huiles essentielles alimentaires, les précautions à prendre, les qualités à exiger...
- Les auteurs présentent 22 huiles essentielles (basilic, menthe, bergamote, Ylang-ylang...), une douzaine d'eaux florales (fleur d'oranger, camomille, romarin, genevrier...) et expliquent leurs bienfaits et leur mode d'utilisation en cuisine.
- Ils proposent pour chacune d'elle des recettes légères et innovantes qui mettent l'huile essentielle ou l'eau florale en valeur et ajoutent au plaisir de la de´couverte olfactive. Au total près de 200 recettes.

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