⢠Une sélection des meilleures recettes traditionnelles du Limousin ⢠100 recettes authentiques, réellement cuisinées aux fourneaux par Charlou Reynal ⢠Des recettes faciles, rapides et pas chères à réaliser ⢠En bonus sur certaines recettes, les petits trucs et astuces de lâauteur ⢠Un bel ouvrage relié au graphisme moderne Lâauteur :
Charlou Reynal, le célèbre chef corrézien du restaurant La Crémaillère à Brive, décédé en décembre 2013, livre ici quelques-unes de ses recettes, accompagné dans lâécriture par Eric Vigneron animateur sur France 3 Limousin de lâémission Péché gourmand et Marie-Luce Rigout également animatrice dâune émission hebdomadaire sur France 3.
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