Ce guide pratique présente 60 recettes à base de fruits organisées en quatre grands chapitres : entrées, poissons, viandes et desserts.
Traditionnelles, comme le boudin aux pommes ou les pêches à la bourdaloue, ou plus surprenantes, comme la tarte au fromage des îles ou le chapon farci aux ignames et pommes vertes, les recettes de cet ouvrage sont toutes délicieuses et simples à réaliser.
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