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Cuisine bourguignonne ; 133 recettes d'hier et d'aujourd'hui

Couverture du livre « Cuisine bourguignonne ; 133 recettes d'hier et d'aujourd'hui » de Carpentier/Benaouda aux éditions Ouest France
Résumé:

La Bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérard Carpentier. A partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une
cuisine traditionnelle innovante.
Le boeuf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d'écrevisses... Voir plus

La Bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérard Carpentier. A partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une
cuisine traditionnelle innovante.
Le boeuf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir.

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