S'ils ne devaient retenir que 100 restaurants à Paris, nos quatre journalistes de la rubrique dédiée du Figaroscope retiendraient donc ceux-là... Cette sélection pointue inclut des adresses nouvelles, des hachés menus, des palmarès, des zooms sur une quinzaine de nouveautés savoureuses de l'année.
Loin des coteries et des réseaux du gastronomiquement correct, voici un guide cocasse, inclassable, parfois incongru et drôle mais aussi fiable et sérieux : la marque de fabrique du Figaroscope depuis 25 ans. Faut-il le rappeler, toutes les adresses ont été testées incognito. Un choix subjectif fondé sur une analyse objective de ces lieux.
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