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Coquillages et crustacés ; 100 recettes

Couverture du livre « Coquillages et crustacés ; 100 recettes » de Collectif/Herledan aux éditions Ouest France
Résumé:

Une centaine de recettes issues de toutes les régions côtières, des plus simples aux plus élaborées : huîtres farcies, risotto aux moules, Saint-Jacques poêlées aux girolles et à la crème, homard à l'armoricaine, beignets de langoustines.

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