Pour savourer toute l'année des fruits et des légumes récoltés au meilleur de leur saveur, rien de tel que de réaliser des conserves maison.
Préparations au sel, au vinaigre, à l'huile, à l'alcool, ou encore au sucre, il existe mille façons de les accommoder. vous pourrez ainsi déguster en plein hiver des mirabelles au sirop, vous régaler d'une liqueur de framboise, relever vos recettes de basilic à l'huile d'olive, agrémenter vos plats de cerises au vinaigre... faire ses propres conserves, c'est tout un art : celui de fixer les saisons.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
