29e édition de ce guide gastronomique de France qui fait la part belle aux artisans et aux bonnes adresses simples et abordables : de la cuisine de terroir aux bars à vins, mais aussi les tables prestigieuses pour fêtes gustatives inoubliables.
Marc de Champérard est un hédoniste. Militant du plaisir à table, il se bat pour que son guide symbolise un jardin gourmand d'Epicure où se croisent, se côtoient le cuisinier méconnu mais indispensable, le meilleur des restaurants, l'adresse simple, abordable, sincère donc incontournable, mais aussi le boulanger d'anthologie, l'authentique charcutier, les producteurs vrais, les vins qui parlent à son coeur, les produits d'exception.Son combat : que la grande cuisine pour tous entre dans votre quotidien.
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