Puisse assurer la santé et le bonheur de tous.
Bien que la majorité des gens soient conscients de l'importance de l'alimentation, ils sont enchaînés aux habitudes de leur milieu, aux ressources et possibilités de leur famille et rares sont ceux qui pourraient, sans drame dans leur foyer et en conservant le travail qui les fait vivre, modifier radicalement leur régime alimentaire.
Il faut aussi savoir que, outre leur influence sur la santé, nos aliments ont des répercussions sur la sensibilité, le succès ou l'insuccès dans la vie, suivant qu'ils stimulent ou alourdissent.
Voici comment, en respectant l'équilibre alimentaire, éviter les carences et les excès et sélectionner les aliments qui vous apporteront plus d'énergie, plus de vitamines, de sels minéraux, ceux qui vous permettront de rétablir votre santé et de résister aux maladies. C'est parmi une gamme d'aliments abondants et bon marché, que vous trouverez les "aliments qui guérissent".
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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