« Cuisiner, voilà leur plus grande qualité,Haut de gamme pour l'un, de sourire pour l'autre,En un clin d'oeil heureux ils accueillent leurs hôtes.Zestes glacés mêlés au décor gratiné,Veloutés potagers réveillant l'appétit,Après la douce entrée qui vous ragaillardit,Le chevalier de table ronde vous propose... »
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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