Les tomates confites de christian etienne à avignon.
Les feuilletés d'oeufs pochés aux morilles de patricia constantin à grandeyrolles. les douillons de pommes à la crème de noix d'annabelle pillière à lezoux. les sardines au caramel de tomates et d'herbes de jean-paul abadie à lorient. les merluchons à l'andouille de guémené de bernard rambaud à saint-avé. les châteaubriands au poivre de ginette boyer à paris. la flammeküche de paulette kirmann à epfig. les petits faisans en choucroute de gilbert brenner à colmar.
La poêlée de champignons des bois de francis tessandier à brive-la-gaillarde. la daube de maman constant à montauban. les petits farcis de michel philibert à monteux. la garbure d'alain darroze à bayonne. les loups cuits à l'ail de christian willer à cannes. le homard à la thaïlandaise de jean bardet à tours. toutes les recettes. toutes les adresses. de toutes ces cartes postales gourmandes. enfin ! le 1er tome d'une grande série.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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