Des idées de lecture pour ce début d'année !
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Tous les camemberts ne se ressemblent pas.
Aujourd'hui, par le biais d'une révision du cahier des charges de l'aoc, les producteurs laitiers et fabricants de camembert de normandie au lait cru et moulé à la louche veulent renforcer la typicité et l'ancrage de leur fromage dans son paysage d'origine. promotion de la race laitière normande, redéfinition du territoire autour du bocage, alimentation en herbe des vaches. julie deffontaines présente concrètement les grands axes de cette évolution positive pour un produit de qualité.
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
