? Comment travailler une pâte à sucre, concocter une génoise ou encore réaliser un gâteau aux feuilles en chocolat ?
? Toutes les réponses sont dans ce livre qui contient :
- Un descriptif détaillé des différents ustensiles nécessaires à la décoration de gâteaux (poche à douille, emporte-pièces, ébauchoirs.) - Des techniques et des recettes de base détaillées : comment utiliser une poche à douille, travailler la pâte à sucre, réaliser une génoise à la vanille, un glaçage royal, une ganache au chocolat.
- Plus de 50 pas à pas illustrés en photo pour décorer vos gâteaux en toutes occasions, comme le gâteau et sa rose en chocolat, le violon gourmand ou les petits gâteaux papillons.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
