L'ouvrage explore un champ de spécialisation classique de l'anthropologie sociale : celui de l'économique. il en présente les divers aspects (production, distribution, échange, consommation). parcourant les sociétés ';traditionnelles';, l'auteur illustre la diversité des façons de produire, d'échanger et de consommer. cette approche mène à un réexamen critique de catégories conceptuelles (surplus, profit, valeur, etc.), loin de toute conception restrictive de l'économie cette 2e édition, entièrement revue et mise à jour, s'enrichit des dernières avancées de la réflexion dans le domaine.
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