Analyser la chaine de valeurs de Safou afin de proposer des recommandations qui puissent améliorer le fonctionnement de la filière est l'objectif de cette étude. Des enquêtes ont été effectuées dans le Bas-Congo et Kinshasa auprès de 240 acteurs. La production moyenne est de 15 caisses de 25kg/ producteur. 57,6% de leurs récoltes est destiné à la vente. Le coût moyen de récolte de cette quantité est évalué à 9333,3 FC soit 10,37$. le prix de vente d'une caisse est de 27451,6FC soit 30,5$ et 22548,4FC soit 25,1$, les marge bénéficiaire nette sont de 18118,3FC soit 20,1$ et 13215,1FC soit 14,7$ par caisse. La rentabilité économique de 194,1% et 141,6%. Au Bascongo le coût total moyen investi est de 35363 FC et 28962 FC pour l'achat d'une caisse de Safou, les différents prix de vente d'une caisse de Safou sont: 40000 FC et 30000 FC (abondance ou rareté). La marge bénéficiaire est de 4637FC et de 1038FC pour ces acteurs. Les commerçants de Kinshasa ont vendus une caisse de Safou à 65000 FC et 55000 FC(coûts moyens: 54563 FC et 46191 FC par caisse. Les marges réalisées s'élevent à8587 FC et 7701,5 FC. La rentabilité est de 10,99 % et 1,97 % par caisse (rareté ou d'abondance).
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