C'est un livre de cuisine, sorti tout droit du fast-food de la pensée, pour nourrir l'imagination, avec tout l'humour qui lui est dû, et destiné à tous ceux qui ont un petit creux, non à l'estomac, mais dans la tête, pour sortir des formules toutes faites.C'est un livre, également destiné, pour tous ceux qui n'ont pas le bon mot sur le bout de la langue, mais, aussi, à tous les gourmands, et les gourmets, qui préfèrent la langue française, à la langue de boeuf britannique, ainsi que l'art aux cochons et aux cochonneries.Des tranches d'humour, à servir en amuse-gueule, à l'apéritif, ou au cours d'un repas, entre deux bouchées de nourriture, ou bien sur canapé, au salon, pour alimenter la conversation.A lire d'une traite, comme on boit un alcool fort, cul sec, pour réchauffer l'esprit.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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