Ce livre est un petit recueil de 30 recettes de légumes à savourer en famille pour le plaisir des petits et des grands. Des recettes faciles à préparer en 10 minutes après le travail ou des petits plats à mitonner, lorsqu'on a le temps ou en prévision d'une semaine chargée. Si de nombreux livres de recettes pour enfants se sont attachés à la présentation colorée ou amusante des petits plats pour susciter l'envie des petits gastronomes, l'auteur a délibérément choisi de privilégier le goût dans ses 30 recettes. Car les légumes vapeur n'ont bien souvent que peu d'adeptes chez les enfants. Pour concurrencer le steak-frites et la pizza dans leur coeur, il faut avant tout qu'ils apprennent à aimer le goût des légumes. Bien sûr, vous pourrez tout de même trouver dans les pages de ce livre quelques astuces qui vous aideront à attirer l'oeil des petits...
Ces 30 recettes sont les secrets de famille confiés par des mamans, des mamies, des papis et mêmes quelques chefs. Boulettes, Flans, Tartes, Gratins, Crumbles... autant de secrets de la réussite, autant de trucs et astuces éprouvés et approuvés par nos petits gourmets. Familiales, ces recettes s'inspirent souvent de la cuisine traditionnelle mais si vous souhaitez initier vos enfants aux plaisirs de cuisines plus lointaines, vous trouverez également dans ces pages les recettes qui vous permettront de tester les gnocchis de potimarron, le waterzoï de poulet ou le velouté de potiron au lait de coco. Une recette qui apporte une douceur exotique à ce légume trop souvent préparé très traditionnellement...
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