« Si l?on se met à dénombrer les infinies variétés de pâtes feuilletées ou sablées, tourtes, crêpes ou galettes à la farine de riz, de blé ou de maïs, sans oublier ce qui peut se glisser entre deux tranches de pain, dans un cornet ou une barquette, on en conclut qu?il existe deux sortes de cuisines : celle qui s?emporte et celle qui se mange sur place. Il n?y en a qu?une qui ose se présenter à table alors qu?elle peut tenir dans le creux de la main, c?est celle de la grande restauration? » Découvrez un recueil de recettes peu banales et plutôt surprenantes ! Avec beaucoup d?humour et d?originalité, l?auteur vous invite à découvrir une autre facette de la cuisine.
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