Le stress, la fatigue et les erreurs alimentaires favorisent l'apparition de troubles gastriques et de ballonnements plus ou moins gênants.
Pour retrouver minceur et légèreté, les diététiciens recommandent d'incorporer une plus grande quantité de fibres dans notre alimentation.
Julie Bocage propose dans cet ouvrage 160 recettes qui permettent de concilier gourmandise et santé (soupes, salades et hors-d'oeuvre, poissons et crustacés, viandes et volailles, légumes, pâtes et riz, desserts), assorties de conseils et d'informations sur les qualités diététiques des ingrédients.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
