L'organisation classique des chapitres en « entrées/plats/desserts » laisse ici place à un classement des recettes en fonction de la saisonnalité des légumes dominants de la recette : tian provençal en été, cèpes mijotés en automne, gratin d'endives en hiver...
La notion de saisonnalité des légumes est souvent importante pour les végétariens, l'organisation printemps/été/automne/hiver permet de mettre l'accent sur celle-ci.
Quelques desserts avec des fruits de saison accompagnent les recettes salées.
Très heureuse de trouver un recueil de recettes triées par saison ; mais baclé, mal relu. On nous propose d'ingurgiter des tomates en hiver (et dans plusieurs recettes), une belle botte de basilic en automne, par exemple.Pas la mienne, en tout cas ! je file le rendre.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
