Passé une couverture tout en sobriété et classe, on entre dans l'univers de Jeffrey Cagnes, jeune chef talentueux et dans l'air du temps.
Étant moi même pâtissière professionnelle , j'ai été ravie de recevoir ce magnifique livre lors d'une masse critique.
Les recettes sont inspirantes, détaillées et la photo est sublime.
La reconnaissance du chef pour ses équipes est très sympa car malheureusement rare dans le métier, cela montre, en plus de ses pâtisseries, la générosité de ce chef que j'apprécie beaucoup.
En somme, un très beau livre à avoir dans sa bibliothèque et plein de recettes à tester !
L'éclair de génie café : Pâtisserie créative et ludique
La pâtisserie de Jeffrey Cagnes
Pâtisserie végétale
Pas bon du tout : mes recettes salées et sucrées
Infiniment pâtisserie : au fil de la journée
Haute pâtisserie : 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers
Éclairs ; 20 ans de création
Infiniment macaron
Ma promesse ; récit d'un pâtissier d'exception
Galettes
Le site de Roqueprive (Conques-en-Rouergue, Aveyron) et les fortifications des Xe et XIe siècles dans la haute vallée du Lot
La pâtisserie de Yann Couvreur
Il n'y a pas encore de discussion sur cet auteur
Soyez le premier à en lancer une !
Des romans policiers à offrir ? Faites le plein de bonnes idées !
Nostalgique, nomade ou plutôt romantique ? Trouvez le livre de la rentrée qui vous correspond !
Nouveaux talents, nouveaux horizons littéraires !
Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
