Il est excellent, un petit régal à lire. L'auteur affirme son engagement pour la nature et la biodiversité. Il défend la ruralité dans son authenticité et pour sa cohésion sociale.
Dans ce livre Claude Chalabreysse nous fait partager ses voyages au travers de la gastronomie de chaque pays visité. La cuisine locale est un excellent moyen de découvrir et de comprendre une culture mais aussi de faire des rencontres, de se faire des amis. En prime on a des recettes de cuisine toutes aussi alléchantes les unes que les autres comme la poutine canadienne composée de frites, de fromage et de sauce brune, le bansch mongole qui est une sorte de soupe composée de raviolis à la viande cuits dans du thé au lait, le mouhalabya de Syrie qui est une sorte de crème à la fleur d'oranger, le spresi égyptien qui est un cocktail très coloré à base de jus de fruits de de légumes et tant d'autres recettes à essayer. Beaucoup de photos pour s'imprégner de la vie locale et puis des adresses de boutiques ou internet pour trouver les produits de base pour les recettes. Un vrai bonheur pour les yeux et pour les papilles. On ne sait pas par quel pays commencer.
Ce livres est un voyage autour du monde. Merci à l'auteur de nous faire rêver.
Aux confins de l'Orient
Dire l'amitié
Traverser la France par la diagonale du vide
Au coeur de l'Iran
Vagabondages culinaires
Invitations au voyage Tome 1
Invitations au voyage Tome 2
Invitations au voyage Tome 3
Invitations au voyage Tome 4
Voyages en Himalaya
Sensations voyageuses
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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