Alexandra Beauvais

Alexandra Beauvais est auteur et styliste culinaire. Elle est déjà l'auteur de plusieurs livres chez Hachette Cuisine. Intolérante au gluten, elle cuisine depuis de nombreuses années sans gluten et connaît parfaitement le sujet.

Avis sur cet auteur (1)

Couverture du livre « Cuisine & bien-être » de Alexandra Beauvais aux éditions Ouest France

Marie HECKMANN sur Cuisine & bien-être de Alexandra Beauvais

La nouvelle bible pour tous les amateurs de cuisine. Il n'est pas question de pointer du doigt les personnes sensibles mais plutôt de partir à la découverte de mille et une nouvelles saveurs en explorant de nombreux nouveaux produits et façons de les cuisiner. Un ouvrage clair et pratique proposant le déroulé suivant : les céréales, les graines et oléagineux, les légumineuses, les fleurs et épices, les herbes aromatiques, les algues, la lacto fermentation, les boissons. De nombreux focus bien-être viennent ponctuer la mise en page.
Ce livre de recettes n'est pas une simple série de recettes comme les autres. Il est bien plus que cela.
Alexandra Beauvais nous entraine dans son monde où règnent les valeurs simples, essentielles et fondamentales que l'on perd parfois de vue: retour à la nature, respect de soi, de son corps.
Ses recettes sont tournées vers la naturalité, le végétalisme mais toutes en restant hyper gourmandes, savoureuses et délicieuses..
Certes, pour certaines, moi qui me tourne de plus en plus vers un flexitarisme, il y a des produits qui me sont inconnus, mais les recettes sont abordables, bien dosées et originales.
De plus, elle accompagne en tête de chapitre dans son classement de recettes, des principes de vie et de philosophie.
Des recettes naturelles et healthy accompagnées de photos magnifiques pleines de poésie et de finesse. D'ailleurs, à sa lecture, je perçois au fond de moi une grande douceur, mais c'est surement celle qu'Alexandra a glissé comme ingrédient magique et secret dans son livre....