Après le beau succès du meilleur du chocolat, la collection " des étoiles dans votre assiette " nous propose le meilleur du café.
Un magnifique exploit : 36 nouveaux chefs étoilés de renommée internationale sont ici réunis. au total, un tour de france éclairé, une formidable représentation gastronomique de paris et des régions.
Ces fantastiques novateurs livrent leurs préférences et leurs tours de main à travers leurs recettes personnelles, sucrées ou salées. arabica du brésil ou de la colombie, robusta de madagascar ou du zaïre, moka d'éthiopie.
Les subtils arômes du café, du plus corsé au plus suave, viennent parfumer fondantes marquises et savoureux opéras, jus épicés et onctueux sabayons.
Pour mettre ces recettes à notre portée, michèle villemur a visité les chefs, qui lui ont livré leurs secrets de fabrication. de retour dans sa cuisine, elle a pris place derrière les fourneaux pour confectionner elle-même ces délices. après avoir soigneusement testé chaque étape, chaque geste, chaque cuisson, elle garantit le succès.
Les photographies de vincent-pierre angouillant, qui illustrent les recettes, feront briller le regard de tous les gourmands.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
