Avec Jérôme de Verdière, Stéphane Rose et Pascal Fioretto.
Pour accompagner vos filets de Macron pommes à l'huile, ce livre vous propose un menu aux petits oignons :
Marinade de morue blonde finement hachée ;
La poule au Pau béarnaise façon Bayrou (en plein bouillon) ;
Gras-double sauce hollandaise ;
Estouffade de Hulot au verjus ;
Farandole de jambons en short deux étoiles ;
Le Paris-Brest façon Martinez (commander à l'avance - risque d'attente) ;
Le tout arrosé d'un château-mélenchon (un gros rouge qui tache) ou d'un cocktail Benalla (bien frappé) ;
Le petit Pernaut pour l'apéritif vous est offert.
En vous remerciant !
Le meilleur des chroniques de Laurent Gerra, chaque jour sur RTL dans la matinale d'Yves Calvi.
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