L'auteur s'adresse ici au néophyte perplexe devant son verre de vin. Osera ou n'osera-t-il pas donner son opinion, n'y a-t-il pas autour de lui une personne plus compétente qui sait, qui connaît les codes, pour décrypter ce divin breuvage ? Tout en donnant les clefs essentielles d'une dégustation réussie, d'un plaisir simple, Azélina JABOULET-VERCHERRE entreprend de démontrer que tout un chacun a les capacités de défendre son jugement, de donner son avis, bref elle aide le consommateur à prendre sa destinée en mains en lui expliquant le pourquoi du comment, les clefs sont simples, nul besoin d'être un expert Et si la dégustation était aussi simple que la première rencontre amoureuse ?
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