Ce plan de comptes est conforme à l'article 432-1 du Plan Comptable Général (règlement 99-3).
Il est à jour des règlements du Comité de la Réglementation comptable qui sont venus successivement le modifier, notamment le règlement 2005-09 du 3/11/2005.
Document autorisé aux examens et concours de l'enseignement hôtelier (note officielle du 25 février 1986).
D'un format pratique (13x22cm) ce petit livret (48 pages) est un instrument de travail indispensable pour les travaux de comptabilité et de synthèse de gestion en hôtellerie-restauration.
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