L'obésité est loin de se résumer au seul problème de poids excessif. Maladie chronique et plurifactorielle, elle trouve son origine dans l'alimentation moderne, les modes de vie dominés par la sédentarité ou les prédispositions génétiques de certaines personnes, entre autres.
Comment se déclenche le cercle vicieux aboutissant à un dérèglement hormonal qui finit par altérer les sensations de faim et de satiété ? Quelles sont les conséquences médicales, sociales et psychologiques de l'obésité ? Peut-on la prévenir ? Comment accompagne-t-on les personnes vivant avec une obésité ?
L'un des moyens de lutter contre l'obésité étant l'apprentissage d'une alimentation équilibrée, l'auteure propose des conseils et 30 recettes faciles à haut pouvoir rassasiant.
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