Savoureuse et colorée, la cuisine libanaise inspire la convivialité !
Méditerranéenne, ses ingrédients sont à la base d'une alimentation saine qui met à l'honneur les légumes, les graines, herbes et épices, et promet des plats très parfumés. Les recettes de ce livre se partagent entre cuisine traditionnelle et d'inspiration libanaise. L'incontournable et délicieux taboulé côtoie l'épaule d'agneau aux épices amande et fleur d'oranger, les keftas au boeuf, une tarte asperges feta et tahini , sans oublier les douceurs pour accompagner le thé : gâteau de semoule aux pistaches, biscuits fourrés à la figue... Un voyage culinaire dépaysant sous le soleil oriental !
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