L'hygiène alimentaire (édition 2023)

• Date de parution : 06/07/2023
• Editeur : Nathan
• EAN : 9782095022617
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 162
• Collection : REPERES PRATIQUES
• Genre : Santé
• Thème : Alimentation, Diététique, Régimes
• Prix littéraire(s) : (-)

Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques :

Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser.
Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page.
Réussissez vos études supérieures et vos examens !

Cet ouvrage présente, au moyen de fiches... Voir plus

Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques :

Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser.
Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page.
Réussissez vos études supérieures et vos examens !

Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire.




Il permet de comprendre :

- l'appareil digestif et le processus de la digestion - les bases de l'alimentation et de la nutrition - les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires - les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments - les modes et comportements alimentaires Cet ouvrage concerne :

- Étudiants en BTS Diététique ou en BUT Génie biologique option diététique.

- Étudiants ayant intégré les écoles d'infirmières et étudiants en formation médicale ou paramédicale.

- Les professionnels de la santé.




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