Après le Moyen Âge (Souper mortel aux étuves), la Renaissance (Meurtres à la pomme d'or, Natures mortes au Vatican) et le siècle des Lumières (Meurtres au potager du Roy), Michèle Barrière nous entraîne sur les pas du grand roi Louis XIV jusqu'à sa mort où débute cette courte période (1715-1723) qu'est la Régence. Le régent, Philippe II d'Orléans, organisait régulièrement au Palais Royal des soupers "fins"... C'est que la révolution culinaire française est en marche : mode des jardins, passion pour les fruits et légumes jusqu'alors décriés, arrivée en France de la pomme de terre et engouement pour les eaux parfumées, liqueurs, boissons glacées et vins blancs et rosés pétillants (invention d'un certain Dom Pérignon...).
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