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Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux

Couverture du livre « Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux » de Yannis Varoutsikos et Tristan Sicard aux éditions Marabout
  • Date de parution :
  • Editeur : Marabout
  • EAN : 9782501179362
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?
Croquant ou sablé... quelles différences ?
Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?

180 recettes de... Voir plus

Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?
Croquant ou sablé... quelles différences ?
Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?

180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison.
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