Jacques Dubourg, originaire de Bazas, s'est spécialisé dans l'histoire régionale, que ce soit sur les guerres de Religion, l'architecture ou sur les bastides du Sud-Ouest.
Le présent ouvrage nous amène dans le monde un peu oublié des abbayes d'Aquitaine : il est vrai que peu d'entre elles ont survécu aux vicissitudes des guerres de Religion ou de la Révolution, sinon par des vestiges parfois grandioses, encore.
Il retrace l'historique de la création des abbayes - dès le VIIe siècle -, leur organisation et leur vie quotidienne, leur architecture ainsi que les fortunes diverses qu'elles ont connues, au gré des fluctuations de l'histoire - souvent mouvementée - de l'Aquitaine, et ce, dans une présentation abondamment illustrée.
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