Faire son pain soi-même a longtemps été une nécessité. C'est devenu un plaisir, d'autant que, désormais, de petits robots ménagers mélangent, pétrissent et font cuire la pâte à notre place si l'on manque de temps.Cet ouvrage propose des recettes faciles pour faire soi-même, à l'ancienne ou à la machine, son pain et ses viennoiseries.Pain au chocolat ou pets de nonne, palets de dame ou pain aux lardons, fougasse ou pizza, faites votre menu parmi la centaine de recettes des pains et gâteaux qui font les délices des fêtes familiales.Que vous ayez un robot-mixeur ou vos seules mains, une machine à pain ou un four traditionnel, que vous ne fassiez pas la différence entre un pain de seigle et un pain complet, entre une pâte brisée et une pâte feuilletée, ou que vous soyez au contraire un cordon bleu, vous éprouverez le même plaisir à mettre les mains dans la farine et à sortir du four votre création, dorée et croustillante.
Bon appétit !
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