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La petite encyclopédie indispensable pour tout savoir sur le rhum.
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L'histoire de cet alcool mythique depuis les Caraïbes au XVIe siècle jusqu'à son âge d'or actuel.
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Les techniques de fabrication du rhum et les matières premières qui font ce spiritueux bigarré et exotique.
Repérez...
Les différents styles de rhum, comment les choisir et éviter les pièges..
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Les règles de base pour apprécier un rhum pur, en long drink ou en cocktail.
+ 10 recettes de cocktails à base de rhum + 10 recettes au rhum du chef Benjamin Rousseaux + zoom sur 60 rhums à découvrir pour bien débuter
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