"Il était une fois, dans un village d'Alsace perché sur une colline, un petit garçon nommé Clovis. " Clovis n'est pas un garçon comme les autres. Il rêve peut-être un peu plus et surtout il a un vieil ami : Maître Lorenz, qui connaît des secrets, celui de la fabrication du Pain d'épices par exemple.
+ 10 pages documentaire sur l'histoire du pain d'épices en Alsace, réalisée par Sylvie Bucher, diplômée en Histoire ancienne et animatrice culturelle dans les musées de Strasbourg.
+ Une recette de pain d'épices du célèbre pâtissier alsacien Christophe Felder.
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