Cette galerie de portraits gastronomiques met à l'honneur 17 chefs et restaurateurs parmi les plus talentueux de ce coin de pays - plus une dizaine de producteurs tels que vignerons, pêcheur, chocolatier, etc. - lesquels dévoilent chacun, trois de leurs spécialités. Respect de la tradition du terroir ou libre interprétation, toutes ces recettes sont une invitation à comprendre l'art culinaire tel qu'il peut être pratiqué en terre neuchâteloise.
Un livre qui fait voyager avec le coeur et les papilles.
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Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
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