400 desserts indispensables - 900 photographies Pour maîtriser vos classiques ; des photographies pas à pas vous guideront à chaque étape pour réaliser un délicieux, clafoutis aux cerises, une mousse au chocolat onctueuse, une tarte au citron savoureuse, une panna cotta irréprochable... Explorez des variations étonnantes Vous aimez la crème brûlée ?Laissez-vous tenter aussi par la version au chocolat blanc ou au thé Earl Grey.
Chaque recette traditionnelle est accompagnée de variantes. ce livre deviendra votre répertoire sucre définitif.
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